췌장은 소화효소와 인슐린을 만드는 기관이라 소화 불량·지방변·혈당 변동이 흔합니다. 소화효소제·혈당 관리와 함께 기름기를 조절한 식사가 필요합니다.
⚠️ 조심해야 할 음식
- 기름진 음식(튀김·삼겹살·버터·크림) — 지방변·복통 유발
- 단순당(설탕·꿀·단 음료) — 혈당 급상승
- 술과 카페인 과다
- 한 번에 많이 먹는 식사
✅ 도움이 되는 식사
- 하루 5~6회 소량, 저지방 고단백(흰살생선·닭가슴살·두부·달걀흰자)
- 소화효소제는 의료진 처방대로 식사와 함께
- 탄수화물은 현미·잡곡보다 소화가 쉬운 흰쌀·감자로 시작해 조절
- 체중 감소가 심하면 열량 보충 음료(경구 영양보충제) 활용
🍽️ 리엔에이치 식단 팁
췌장암 환자식은 지방을 줄이되 열량은 유지해야 합니다. 찜·조림·구이 조리로 기름을 빼고, MCT 오일(중쇄지방)처럼 소화효소 없이 흡수되는 지방을 소량 활용합니다.